ค่า pH คือการวัดความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนซึ่งเป็นการวัดความป็นกรด-ด่างหรือเบสของสารละลาย ของเหลวหรือน้ำ โดยที่ระดับพีเอช มักจะอยู่ในช่วง 0 ถึง 14 โดยของเหลวที่มีค่าพีเอช น้อยกว่า 7 จะมีสภาพเป็นกรด ของเหลวหรือน้ำที่มีค่าพีเอช มากกว่า 7 จะเป็นด่างหรือเบส ส่วนระดับค่าพีเอช ที่ 7.0 หมายถึง “เป็นกลาง” โดยมีความเป็นไปได้ถ้าของเหลวมีความเป็นกรดรุนแรงจะมีค่าพีเอช ที่ต่ำกว่า 0 และถ้าของเหลวมีความเป็นด่างสูงจะมีค่าพีเอช ที่มากกว่า 14
1) pH มีค่า 7 หมายความว่ามีความเป็นกลาง (natural pH)
2) pH มีค่าต่ำกว่า 7 แสดงความเป็นกรด (acidic pH)
3) pH มีค่าสูงกว่า 7 แสดงความเป็นเบสหรือด่าง (alkaline pH)
สมการหาค่า pH
สมการสำหรับการคำนวณค่าพีเอช นั้นถูกเสนอในปี 1909 โดยนักชีวเคมีชาวเดนมาร์ก Søren Peter Lauritz Sørensen:
pH = – log [H +]
โดยที่
- 1.log เป็นลอการิทึมฐาน 10
- 2.[H +] หมายถึงความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออนในหน่วยโมลต่อลิตร (moles per liter)
ความหมายของค่า pH คือ
คำว่า “pH” นั้นมาจากคำภาษาเยอรมัน “potenz” ซึ่งหมายถึง “พลังงาน” รวมกับ H สัญลักษณ์องค์ประกอบของไฮโดรเจนดังนั้น pH จึงเป็นตัวย่อของ “พลังแห่งไฮโดรเจน”
ความสำคัญของค่า pH
ค่า pH ของน้ำเป็นตัวกำหนดความสามารถในการละลาย (ปริมาณสารที่สามารถละลายได้ในน้ำ) เช่นน้ำที่มีค่าพีเอช ต่ำ (เป็นกรด) นั่นหมายความว่าน้ำนั้นมีแนวโน้มที่จะมีธาตุโลหะหนักและสารอื่นๆ ละลายอยู่เช่นเหล็ก ทองแดง และอื่นๆ และค่าพีเอช ยังแสดงถึงความสามารถในการดำรงชีพของสัตว์น้ำ
pH เป็นปริมาณที่สำคัญที่สะท้อนถึงสภาพทางเคมีของสารละลาย ค่าพีเอช สามารถควบคุมความพร้อมใช้งานของสารอาหารหน้าที่ทางชีวภาพกิจกรรมของจุลินทรีย์และพฤติกรรมของสารเคมี ด้วยเหตุนี้การตรวจสอบหรือควบคุมค่าพีเอช ของดินน้ำและผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มจึงมีความสำคัญสำหรับการใช้งานที่หลากหลาย
ตารางค่า ph ของอาหารและสิ่งจำเป็นในชีวิตประจำวัน

จากตารางค่าพีเอช แสดงให้เห็นว่าในชีวิตประจำวันเราต้องพบเจอกับสารที่เป็นทั้งกรดและด่าง สิ่งที่เป็นกรดมากที่สุดได้แก่กรดในแบตเตอรี่และรองมาคือกรดในกระเพาะอาหาร มะนาว น้ำส้มสายชู มะเขือเทศ กาแฟและนม ตามลำดับส่วนน้ำมีค่าเป็นกลางคือ pH 7
จากตารางค่าพีเอช สิ่งที่เป็นด่างหรือเบสมากที่สุดคือน้ำยาล้างความสะอาดท่อระบายน้ำ น้ำยาฟอกฟอกขาว สบู่ แอมโมเนีย ยาลดกรดในกระเพาะอาหาร เบกกิ้งโซดาและเลือดตามลำดับ
การวัดค่า ph (กรด-เบส) ด้วยกระดาษลิตมัส
ค่าพีเอช สามารถวัดได้โดยใช้ระบบการวัดทางไฟฟ้าเคมีได้แก่กระดาษลิสมัสหรือตัวชี้วัด วิธีที่ง่ายที่สุดในการวัดค่าพีเอช คือใช้ Litmus paper ข้อได้เปรียบของการวัดค่าพีเอช ประเภทนี้คือช่วงค่าพีเอช เป็นที่รู้จักกันดีและสามารถใช้งานได้ง่าย น่าเสียดายที่ในหลาย ๆ กรณีกระดาษลิตมัสและคัลเลอริคัลคัลเลอริมิเตอร์ไม่แม่นยำพอที่จะทำการวัดค่าพีเอช คุณภาพสูงเนื่องจากจุดเปลี่ยนค่าพีเอชขึ้นอยู่กับผู้ใช้
สินค้าขายดีที่แนะนำอยู่ตอนนี้

กระดาษวัดและทดสอบค่า pH ชนิด 4แถบวัด 0-14pH
กระดาษวัดและทดสอบค่า pH ชนิด 4แถบวัด 0-14pH แถบวัดสามารถวัดค่า pH ได้ตั้งแต่ 0-14pH เพื่อตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำ และสารละลายอื่นๆ ในทางวิทยาศาสตร์ เช่นใช้ตรวจสอบปัสสาวะถ้าเป็นกรดนั่นคือสัญญาณความผิดปกติของไขมันและการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตที่เกิดจากโรคเบาหวานเป็นต้น
- 1) ช่วงการวัด 0-14 pH
- 2) ความละเอียดการอ่านค่า 1pH
- 3) เหมาะกับงานทั่วไป
- 4) สินค้าจากประเทศจีน
- 5) 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น

กระดาษลิตมัส กระดาษวัดค่า pH Litmus Paper ย่าน 0-14pH แบรนด์ MN92110
MN92110 (รุ่น 92110) สินค้าคุณภาพสูงจากเยอรมันนี เหมาะสำหรับตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำและสารละลายอื่นๆ แผ่นทดสอบมีความยาว 85mm ทำให้ผู้ทดสอบปลอดภัยจากการเข้าตรวจสอบตัวอย่างเช่นสารพิษ สารทีเป็นกรดสูงที่เป็นอันตรายได้อย่างปลอดภัย
- 1) ช่วงการวัด 0-14 pH
- 2) ความละเอียดการอ่านค่า 1pH
- 3) ชนิด 4 แถบวัด
- 4) แผ่นทดสอบขนาด 6×85 mm ยาว 85mm
- 5) สินค้าแบรนด์ MACHEREY-NAGEL ประเทศเยอรมัน
- 6) 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น

กระดาษวัดและทดสอบค่า pH แบบ tube ย่าน 0-14pH แบรนด์ MN92111
MN92111 (รุ่น 92111) ตรวจสอบความเป็นกรด-ด่างของน้ำ และสารละลายอื่นๆ ในทางวิทยาศาสตร์ แผ่น แผ่นทดสอบมีความยาว 85mm ผู้ทดสอบปลอดภัยจากการเข้าตรวจสอบตัวอย่างเช่นสารพิษ สารทีเป็นกรดสูงที่เป็นอันตรายได้อย่างปลอดภัย มาในบรรจุภัณฑ์ Tube เหมาะสำหรับการพกพาสะดวก
- 1) ช่วงการวัด 0-14 pH
- 2) ความละเอียดการอ่านค่า 1pH
- 3) ชนิด 4 แถบวัด
- 4) บรรจุภัณฑ์ Tube แผ่นทดสอบขนาด 6×85 mm ยาว 85mm
- 5) สินค้าแบรนด์ MACHEREY-NAGEL ประเทศเยอรมัน
- 6) 1 กล่องประกอบด้วยกระดาษ 100 แผ่น
การวัดค่า ph (กรด-เบส) ด้วย pH meter
pH meter เป็นเครื่องมือทางวิทยาศาสตร์ที่ใช้ในการวัดความเป็นกรดหรือด่างของสารละลายหรือที่เรียกว่าค่าพีเอช pH คือหน่วยวัดที่อธิบายระดับความเป็นกรดหรือด่างถูกวัดในระดับ 0 ถึง 14 เครื่องวัดค่าพีเอช ประกอบด้วยหัววัด Electrode แบบแก้วชนิดพิเศษดังนั้นผู้ใช้งานจำเป็นต้องศึกษาวิธีใช้พีเอชมิเตอร์การสอบเทียบ Calibrate และการดูแลรักษาเครื่องวัดอย่างถูกต้อง
สินค้าขายดีที่แนะนำอยู่ตอนนี้

เครื่องวัดค่าความเป็นกรด ด่าง PH Meter รุ่น PH818
PH818 แบรนด์ SmartSensor เป็น pH มิเตอร์แบบกันน้ำตามมาตรฐาน IP65 แสดงผลการวัดบนจอ LCD (แสดงผลทั้งค่า pH และ Temperature) มีแสง Backlight ทำให้มองเห็นได้แม้ในแสงน้อย
- 1) ช่วงการวัดค่า pH: 0.00 ~ 14.00 pH
- 2) ช่วงการวัดค่าอุณหภูมิ: 0 ℃ ~ 60 ℃
- 3) ความละเอียดการแสดงผล: 0.01pH
- 4) ความแม่นยำ: ± 0.05pH
- 5) มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน

เครื่องวัดค่าความเป็นกรด ด่าง pH Meter Hanna รุ่น HI98103
HI98103 เป็นเครื่องวัดค่า pH ที่ได้รับความนิยม สอบเทียบอัตโนมัติหนึ่งหรือสองจุดเหมาะสำหรับหลอดทดลอง บีกเกอร์และขวด สินค้าคุณภาพสูงมีใบรับรองการสอบเทียบ Certificate จากโรงงานผู้ผลิต พร้อมใช้งานมาพร้อมกับน้ำยามาตรฐานสอบเทียบและมีคู่มือภาษาไทยเข้าใจง่าย สินค้าคุณภาพสูง
- 1) pH ช่วง 0.0 ถึง 14.0 pH
- 2) pH ความละเอียด 0.1 pH
- 3) ความแม่นยำค่า pH ± 0.2 pH
- 4) มีใบรับรองการสอบเทียบ Certificate of Calibration
- 5) ประเภทแบตเตอรี่ CR2032 ใช้งานต่อเนื่องประมาณ 1,000 ชั่วโมง

เครื่องวัด pH ดิน (Soil pH Meter) รุ่น HI981030
HI981030 เป็นเครื่องวัดค่ากรดด่างในดินหรือวัดค่า pH ดิน แบบพกพาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทดสอบความเป็นกรด-ด่างของดิน ผู้ใช้สามารถทดสอบความเป็นกรดของดินได้โดยตรง ราคาถูก มีคู่มือการใช้งานภาษาไทย
- 1) ช่วงการวัดค่า pH 0 ถึง 14.0 pH
- 2) ความละเอียด 0.1 pH
- 3) ความแม่นยำ pH ± 0.2 pH @ 25 °C
- 4) อายุการใช้งานแบตเตอรี่ใช้งานต่อเนื่องประมาณ 1,000 ชั่วโมง
- 5) มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate of Calibration) จากโรงงานผู้ผลิต

เครื่องวัดกรด-ด่างผิวหนัง Skin pH Portable Meter รุ่น HI99181
เครื่องวัดกรด-ด่างผิวหนัง Skin pH Portable Meter รุ่น HI99181 เป็นเครื่องวัดค่า pH แบบพกพา เหมาะสำหรับวัดค่าความเป็นกรด-ด่างผิวหนัง (Skin) สอบเทียบแบบอัตโนมัติแบบ 2จุด (2 Point Calibration) ขายราคาถูก จัดส่งทั่วไทย
- 1) ช่วงการวัด pH -2.00 ถึง 16.00 pH
- 2) ความละเอียด pH 0.01 pH
- 3) ความแม่นยำ pH ± 0.02 pH
- 4) ช่วงอุณหภูมิ -5.0 ถึง 105.0 ° C (ความแม่นยำอุณหภูมิ ± 0.5 ° C)
- 5) คุณภาพสูงมาพร้อมกับใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate) จากโรงงาน
กระดาษวัดค่า pH อเนกประสงค์ 0-14 แบรนด์ AMTAST รุ่น DF001
Testo 405i Hot-wire Anemometer Wireless Smart Probe
กระดาษทดสอบค่ากรดด่างชนิด 2 แถบวัด 4.5-9pH แบรนด์ AMTAST รุ่น DF-002
Brannan #31/287/0 Dial Laboratory Test Thermometer
AMR302 เครื่องทดสอบความหวานบริกซ์ (Brix) 0-90% แม่นยำ (@ 25ºC) ± 0.2%
Horiba Benchtop pH meter LAQUA PH2000
Thermo Scientific™ PH111 pH/mV Bench Meter
Micrometer สำหรับวัดนอก 75-100 mm SHAHE 5203-100
กระดาษทดสอบคุณภาพน้ำ 14 IN 1 (Lead/Copper/Iron/Chromium/Chlorine)
Brannan #31/286/0 Dial Laboratory คุณภาพสูง
ไมโครมิเตอร์วัดนอก 25-50 mm Guanglu Micrometer
SHAHE 5203-25 ไมโครมิเตอร์วัดนอกแบบดิจิตอล 0-25 mm Micrometer
Outside Micrometer 75-100 mm แบรนด์ SHAHE 5202-100
กระดาษลิตมัสวัดค่ากรดด่าง ชนิด 4แถบวัด 0-14pH OEM
AM-1236C สำหรับวัดลม CFM CMM และทิศทางลมแบรนด์ Landtek
AMF059A2 สำหรับวัดอุณหภูมิอาหาร (โพรบยาว 1 เมตร) ช่วงวัด -40 ~ +300°C แม่นยำ ±2°C
Outside Micrometer 50-75 mm SHAHE 5202-75
SHAHE 5203-75 Micrometer ไมโครมิเตอร์วัดนอก 50-75 mm
เครื่องวัด (5 IN 1) pH ORP EC TDS และอุณหภูมิ Monitoring รุ่น PH117
Thermo Scientific Orion Versa Star Pro pH Benchtop Meters
ST335A Digital Refractometer Sugar Brix Meter 0~35%
MACHEREY-NAGEL MN92130 กระดาษวัดค่า pH Litmus paper ชนิด 1 แถบวัด 3.6-6.1pH
MN92125 กระดาษวัดค่า pH กรด-เบสชนิด 3 แถบวัด 7.0-14.0pH MACHEREY-NAGEL
Starter™ 2200 pH Meter brand OHAUS
SHAHE 5203-50 Micrometer ไมโครมิเตอร์วัดนอกแบบดิจิตอล 25-50 mm
MACHEREY-NAGEL MN92122 กระดาษลิตมัสวัดค่ากรดด่าง 6.0-10.0 pH
0 Comment